COMPRAR CARNE FRESCA EN BUEN ESTADO

Actualmente según nuestra legislación vigente, está prohibido congelar la carne que se compra envasada.

Para saber si la carne envasada que vamos a comprar está en buen estado y es fresca, tenemos que comprar una bandeja de carne que no tenga jugo.

Cuanto más seco esté el recipiente, más fresca será la carne de su interior.

Otra buena opción es comprar la carne fresca al corte en la carnicería. Vemos el producto y sabemos cómo está sin llevarnos sorpresas. 

Un estudio realizado por la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios concluye que el casi el 80% de los españoles elige comprar la carne al corte.